Оська
Первая партия пирожков в духовке и я наслаждаюсь заслуженной прохладой в своей наглухо закрытой (чтобы сквозняк до теста не дошел) комнате.
Не помню, писала ли я здесь рецепт паштета. Она ооочень вкусный, особенно со свежим огурцом.
Слегка прожарить куриную печень (до изменения цвета), пожарить морковь и лук (каждого - столько же, сколько и печени, можно больше), смешать и жарить еще минут пятнадцать. Измельчит блендером или миксером, добавить сколько-то сливочного масла.. И все, в общем-то. А, и посолить не забыть.
Я готовлю сразу же кг печени (или почек? не помню, не различаю), кг моркови и кг лука, улетает за два-три дня.